آذر،
مهين
رشته اصلي
: علوم پايه
رشته
تحصيلي : صنايع
غذايي
نشاني محل
كار : آدرس
محل كار;
انستيتو
تحقيقات
تغذيه و صنايع
غذايي كشور
آشنايي با
زبانها : آشنائي
با زبان
انگليسي
دكترا، صنايع
غذايي--دانشگاه
ردايلند
امريكا، 1992 .
سوابق
اشتغال
بخش
ميكروبيولژي
غذائي -
انستيتو
تحقيقات
تغذيه و صنايع
غذايي
گروه علوم و
صنايع غذائي -
انستيتو
تحقيقات
تغذيه و صنايع
غذائي
بخش شيمي مواد
غذايي -
انستيتو
تحقيقات
تغذيه و صنايع
غذائي
گروه علوم و
صنايع غذائي -
انستيتو
تحقيقات
تغذيه و صنايع
غذائي
طرحهاي
تحقيقاتي
طرح بررسي
ميزان مواد
معدني در مواد
غذائي مادران
شيرده - وزارت
علوم و آموزش
عالي 1357
طرح تركيبات
غذاهاي سنتي و
روستائي
ايران - وزارت
علوم و آموزش
عالي 1360
طرح تهيه جدول
تركيبات
غذاهاي پخته
ايران -
دانشگاه علوم
پزشكي شهيد
بهشتي 1370
طرح بررسي
كيفيت آب گريپ
فروت ايران -
وزارت صنايع 1370
طرح بررسي
غذاهاي سنتي
استان فارس -
دانشگاه علوم
پزشكي شهيد
بهشتي 1374
طرح بررسي اثر
تخمير بر ارزش
تغذيه‌اي
غذاهاي سنتي -
انستيتو
تحقيقات
تغذيه 1374
طرح جايگزيني
رنگهاي
خوراكي طبيعي
بجاي رنگهاي
وارداتي -
وزارت صنايع 1364
طرح شيرين
كننده‌هاي
طبيعي و
كاربرد آن در
صنايع نوشابه -
موسسه
استاندارد و
تحقيقات
صنعتي 1368
طرح
استاندارد
كردن سركه
مخلوط - موسسه
استاندارد و
تحقيقات
صنعتي 1369
طرح شناخت و
بررسي
ميكروارگانيسم‌هاي
غالب سوراغ -
وزارت جهاد 1374
سابقه
تدريس
ميكروبيولژي
مواد غذائي ،
كنترل كيفي
مواد غذائي
صنايع غذائي
ميكروبيولژي
مواد غذائي ،
صنايع غذائي
ميكروبيولژي
پيشرفته مواد
غذائي
ميكروبيولژي
مواد غذائي
پايان
نامه هاي
هدايت شده
تغييرات
ويتامين‌هاي B
در سيب‌زميني
در اثر تابش
گاما
تغييرات
شيميائي
تركيبات برنج
موتاسيون
يافته
بيفيد و باكتر
استخراج رنگ
از چغندر
بررسي
ميكروبي شير
باختران
شناخت و بررسي
ميكروارگانيسم‌هاي
غالب غذاي
مخمري بر پايه
ماهي
بررسي اثر
تخمير بر ارزش
تغذيه‌اي
غذاهاي سنتي
توليد پيگمان
رنگي از
مخمرها
تهيه پنمرفتا
به روش اولترا
فيلتراسيون
تلخي زدائي
محصولات گريپ
فروت
كتابهاي
تاليف شده
ميكروبيولژي
عمومي و
رنگهاي غذائي
روشهاي آزمون
بيده
حلوا (صنايع
سنتي غذا)
جداول
تركيبات
غذائي ايران (خام)
جداول
تركيبات
غذائي دهات
استانهاي
ايران
مقالات
مجلات
مواد معدني
در غذاي مصرفي
روزانه
مادران
باردار و
شيرده
نيتريت و
نيترات موجود
در غذاهاي
مصرفي دهات
شمال ايران
در راستاي
كنگره ملي
نگهداري مواد
و غذائي
لزوم ايجاد
واحدهاي
تحقيقاتي در
مراكز توليد
بزرگداشت پيش
كسوتان صنايع
غذائي
نقش
ميكروارگانيسم‌ها
در ايمني غذا و
محيط زيست
تكنولژي
غذاهاي رژيمي
و ضرورت توليد
آن
كنترل كيفيت
آرد و نان
The effect of lysine fortification of Iranian bread
Substances toxiques natureppes des aliments cas de la leve et du lavisme
High phytic acid content of Iranian breads
Microbiological aspects of somgak bread
Plasma & Erg.amino acid in rats
Vit.changes induced by x ray in Iranian potatoes
Situation of aflatoxin in Iranian food and feeds
Observation of nutr.value of traditional rural Iranian foods
Amino acid patterns in plasma & Erg in Iranian children
The effect fasting and of a protein free diet on Amino acid in rats
آشنايي با
كشورها
با
انگلستان،
امريكا،
كانادا
آشنائي دارم
بازگشت
